1. Hijyen ve Gıda Güvenliği Tavuk döner üretiminde hijyen kurallarına titizlikle uyulmalıdır. Tavuğun işlenmesi, saklanması ve pişirilmesi sırasında çapraz kontaminasyonu önlemek için uygun hijyen önlemleri alınmalıdır. Bu, personelin el yıkama alışkanlıklarından, kullanılan ekipmanların tem

Bu katkı maddeleri, gıdaların bozulmasını önlemek, lezzetini artırmak ve istenilen kıvamı vermek için sıkça kullanılır. Modern gıda üretiminde oldukça yaygın olan katkı maddeleri, üretim süreçlerini kolaylaştırdığı gibi tüketiciye daha kaliteli ürünler sunulmasını sağlar. Gıda Katkı Maddelerinin