Bezelye proteini, sarı bezelyeden (Pisum sativum) elde edilen bitkisel bir protein türüdür. Yüksek protein içeriği, alerjen içermemesi ve sürdürülebilir üretim özellikleri nedeniyle son yıllarda gıda endüstrisinde oldukça popüler hale gelmiştir. Bezelye Proteini Nedir? Bezelye proteini, beze